學(xué)會這幾個餐廳創(chuàng)意營銷點(diǎn)子，月入提高10倍不是夢
2018-01-12 09:03:35 查看：
提起餐廳營銷，你能想到什么？
是餐廳門口小黑板上書寫的“今日特價菜”？還是充斥在大街小巷的“進(jìn)店就送”？
我相信很多人的腦海中都會浮現(xiàn)出餐廳服務(wù)員在餐廳門口拿著傳單賣力吆喝的身影。
放眼望去，基本上一條街的餐飲營銷都逃不過打折、抽獎、送禮品這些“老套路”，可是，消費(fèi)者真的愿意為此買單嗎？
事實(shí)上，并不盡然，對于消費(fèi)者來說，這些爛大街的營銷方案早就讓人審美疲勞了。因此，如何在餐廳營銷上做出新意，成為餐廳經(jīng)營的重中之重。
小編為大家總結(jié)了幾個餐廳創(chuàng)意營銷點(diǎn)子，有緣人快來速速收入囊中吧~
有餐廳按腰圍打折的，選出全桌腰最細(xì)的人，腰圍是多少就打幾折；也有餐廳按腿長打折的，只要腿長超過120cm，就打五折；還有餐廳按照高跟鞋鞋跟的高低來打折的，鞋跟越高折扣力度就越大……
身高、星座、體重、游戲段位都能成為打折的依據(jù)，腦洞就是要大！
呷哺呷哺也不甘落其后，借勢王者榮耀推出“吃呷哺，送大神裝備”的活動，以此收獲了一批年輕王者榮耀粉絲。
有一家做木桶飯的餐廳抓住顧客的這個特點(diǎn)，在菜單上加入“隨便飯”這一個選項(xiàng)，當(dāng)顧客對于今天吃什么糾結(jié)不定的時候就可以點(diǎn)上一個“隨便飯”，既解決了吃什么的煩惱又滿足了顧客自身的好奇心。
還有一些餐廳擁有著獨(dú)特的隱藏菜單，比如星巴克，顧客可以根據(jù)自己的需求替換菜單上的一些配料，從而得到一杯菜單上沒有的飲品，這樣充滿新奇體驗(yàn)的營銷方式獲得無數(shù)消費(fèi)者的青睞。
總結(jié)
對于做餐飲的人來說，適當(dāng)?shù)膭?chuàng)意營銷可以吸引客流，提高營業(yè)額，是可取的，但是切忌本末倒置，一味地依賴營銷活動，必須牢記菜品的口味和服務(wù)的質(zhì)量才是餐廳得以立足的根本。
是餐廳門口小黑板上書寫的“今日特價菜”？還是充斥在大街小巷的“進(jìn)店就送”？
我相信很多人的腦海中都會浮現(xiàn)出餐廳服務(wù)員在餐廳門口拿著傳單賣力吆喝的身影。
放眼望去，基本上一條街的餐飲營銷都逃不過打折、抽獎、送禮品這些“老套路”，可是，消費(fèi)者真的愿意為此買單嗎？
事實(shí)上，并不盡然，對于消費(fèi)者來說，這些爛大街的營銷方案早就讓人審美疲勞了。因此，如何在餐廳營銷上做出新意，成為餐廳經(jīng)營的重中之重。
小編為大家總結(jié)了幾個餐廳創(chuàng)意營銷點(diǎn)子，有緣人快來速速收入囊中吧~
1、趣味營銷
最基礎(chǔ)的創(chuàng)意營銷其實(shí)很簡單，就是讓打折顯得不那么冷冰冰，而是有趣活潑起來，許多店家就在如何讓打折變得有趣上動了不少腦筋。有餐廳按腰圍打折的，選出全桌腰最細(xì)的人，腰圍是多少就打幾折；也有餐廳按腿長打折的，只要腿長超過120cm，就打五折；還有餐廳按照高跟鞋鞋跟的高低來打折的，鞋跟越高折扣力度就越大……
身高、星座、體重、游戲段位都能成為打折的依據(jù)，腦洞就是要大！
2、緊跟潮流熱點(diǎn)
說到2017年什么手游最火，相信十個人里九個人都會提名王者榮耀，王者榮耀無疑是2017年的現(xiàn)象級手游，許多餐廳紛紛出招，想要蹭這一波熱度。肯德基在2016年就迅速搭上王者榮耀的列車，開設(shè)了王者榮耀主題店，引起眾多玩家的關(guān)注。呷哺呷哺也不甘落其后，借勢王者榮耀推出“吃呷哺，送大神裝備”的活動，以此收獲了一批年輕王者榮耀粉絲。
3、小菜單也能玩出彩
現(xiàn)在許多人都有著很嚴(yán)重的選擇困難癥，小編就是其中之一，每次到點(diǎn)餐的時候這個癥狀便會發(fā)作，面對琳瑯滿目的菜單更是頭疼得不行。有一家做木桶飯的餐廳抓住顧客的這個特點(diǎn)，在菜單上加入“隨便飯”這一個選項(xiàng)，當(dāng)顧客對于今天吃什么糾結(jié)不定的時候就可以點(diǎn)上一個“隨便飯”，既解決了吃什么的煩惱又滿足了顧客自身的好奇心。
還有一些餐廳擁有著獨(dú)特的隱藏菜單，比如星巴克，顧客可以根據(jù)自己的需求替換菜單上的一些配料，從而得到一杯菜單上沒有的飲品，這樣充滿新奇體驗(yàn)的營銷方式獲得無數(shù)消費(fèi)者的青睞。
總結(jié)
對于做餐飲的人來說，適當(dāng)?shù)膭?chuàng)意營銷可以吸引客流，提高營業(yè)額，是可取的，但是切忌本末倒置，一味地依賴營銷活動，必須牢記菜品的口味和服務(wù)的質(zhì)量才是餐廳得以立足的根本。
